Alaturka kültürümüzün bir parçası olan ekmek arası lezzeti;

Günümüz koşullarına uygun en yeni mutfak teknolojileri ile birleştirerek,
Tamamıyla doğal üründen vazgeçmeyerek ve hiçbir suretle işlenmiş gıdaları mutfağımıza sokmayarak,
Şeffaf mutfak anlayışını işletme etik kültürü ile eş tutarak,
Sürdürülebilir yeniliklere açık bir hizmet anlayışı ile,
Sektörde en yeni kalite belgelerine haiz olarak,
DOĞATA” markası adı altında ve “Ekmek Arası Lezzet” sloganı ile devam ettirmekteyiz.
Bizim için marka olabilmek; bilgi ve deneyimin bir ürün veya hizmet üzerinde bütünleştirilmesi ve rakip firma ürünlerine göre daha iyi kalitede sunulan bu ürün ve hizmetin, tüketici tarafından tercih ve tavsiye edilme olgusudur.

Misyonumuz, alaturka kültürümüzün sıcak bir parçası olan ekmek arası lezzeti, protokolden uzak, tabii bir ortamda, damak tadımıza uygun, ekonomik ve sağlıklı olarak hazırlamak ve sunmaktır.

Hedefimiz, DOĞATA markası altında birleştirdiğimiz lokanta ve market-mandıra işletmecilik anlayışımızın bilinirliğini artırmak ve yayılmasını sağlamaktır.